江苏省徐州机电工程高等职业学校云龙校区

学生食堂对外承包经营招标公告

一、项目编号：XJＤＧＺ／ＹＬＸＱ201５0１12

二、项目名称：云龙校区学生食堂对外承包经营项目

[主副食餐饮（含省市地方名特色风味小吃）经营服务]；

三、标段区域位置：

为学校内学生提供早、午、晚餐工作等；

①  、第一标段：新综合楼一楼学生食堂； （基本伙）

②  第二标段：学生第二食堂（基本伙）

四、中标后管理费的提取及经营期限：

1、甲方每月收取乙方营业额的6%作为管理费，用于炊事机械维修等费用。

2、中标后合同签订期限为两年（四个学期），即2015年2 月-2017年 2 月（以放假时间为准）。

五、 投标人资格及要求：

1、具有独立法人资格，有餐饮服务业经营许可证和卫生许可证并依法纳税的企业；

2、按照中华人民共和国公司法运作，并独立于招标人；

3、有连续经营学校或大中型企业食堂餐饮业三年以上的经营管理经验（提供相关证明）；投标人具有良好的社会信誉，近3年内无在餐饮经营中因食品安全卫生、消防安全、劳务纠纷等方面重大违规而被起诉的不良记录（提供相关行政管理部门证明）。

4、至少有2名二级以上（含二级）厨师及1名营养师（提供资质证书复印件）；主要管理人员应具备高中以上文化程度，熟知《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律、法规及相关管理规章、规定，熟悉食品安全卫生管理各关键环节，及食品加工过程，有丰富的管理经验，管理能力强，并有三年以上从事餐饮管理服务经验；

5、企业注册资金在五十万元（50万元）人民币及以上

6、应聘方必须是守法公民（无参加邪教组织及违法犯罪记录），

7、投标时须持以下有效证件

①、法人身份证原件及复印件

②、工商营业执照正副本（经营范围内已注明的餐饮菜点及风味小吃的内容）

③、税务登记证

④、组织机构代码证；

⑤、食品安全卫生许可证

⑥、从业人员身份证原件复印件、卫生许可证、从业人员与承包商盖有鲜章的有效合同文书。

8、对从业人员的年龄要求

男性18-55周岁，女性18-48周岁，

9、承包方应持有连续从事餐饮菜点工作三年及以上（有企事业、院校盖有鲜章的合同、卫生安全部门的证明）。

10、应聘方须承诺服从学校的统一管理，自觉遵守《食品安全法》，遵守学校对餐饮服务经营的管理制度。

11、各投标商应编写物美价廉的经营食谱，同时还要编写至少三种及以上风味特色小吃以及分别介绍每种营养搭配、价格、风味特点等；

12、各投标商中标后试用期为 6个月 ，在整个合同期或试用期如出现食品安全问题、服务态度出现严重问题等校方有权解除该承包商的合同，所造成的一切法律责任及经济损失均有该承包商负责。

六、报名时间、地点和联系方式：

1、招标文件资料费售价：每套人民币200元。招标文件资料一经售出，概不退还。

2、购买招标文件时间: 2015年 1 月  16日至  1月  23 日，每天08:30-11:30、14:30-16:30。

3、购买招标文件地点：江苏省徐州机电工程高等职业学校云龙校区总务处；

4、投标递交时间及地点：江苏省徐州机电工程高等职业学校云龙校区总务处，2015年2 月 2 日9:30为投标截止时间，逾期或未按招投标文件要求的投标恕不接受。

5、开标时间及开标地点： 2015年 2 月3 日9:30为开标时间；开标地点：江苏省徐州机电工程高等职业学校云龙校区  202会议室。

6、开标答疑及现场考察：2015年1  月24  日上午10：00，集合地点：云龙校区总务处，答疑具体负责人邱老师 。

招标单位：江苏省徐州机电工程高等职业学校云龙校区

地    址：     铜山路381号      邮编：  221004      

联系电话： 0516—87815562      15380197078

联 系 人： 邱老师

八、其他要求

1、投标商提供全套资质证明及盖有鲜章的复印件，管理人员及菜点师资质证明、健康证件（凡是复印件必须盖有公司或承包商在办营业执照时的有效印章）。

2、投标人提供所经营项目茶点品种清单及价格，并提供所有茶点品种的详细成本核算分析表。

九、评标办法

评分表附后（见招标文件）。

江苏省徐州机电工程高等职业学校

                                       2015年 1月 16日