江苏省徐州机电工程高等职业学校云龙校区
培训食堂对外承包经营招标公告
为积极引进社会优质餐饮服务资源，更好的服务我校广大教职员工，就“江苏省徐州机电工程高等职业学校云龙校区培训食堂对外承包经营项目”进行公开招标，有意投标者请于受理时间内报名参加。
一、项目编号：XJＤＧＺ／ＹＬＸＱ201５0129
二、项目名称：云龙校区培训食堂对外承包经营项目
三、区域位置：
云龙校区校内
四、中标后管理费的提取及经营期限：
1、中标后合同签订期限为两年。
（1）、具有独立法人资格，有餐饮服务业经营许可证和卫生许可证并依法纳税的企业；
（2）、按照中华人民共和国公司法运作，并独立于招标人；
2、有连续经营酒店或大型企业餐饮业五年以上的经营管理经验（提供相关证明）；投标人具有良好的社会信誉，近3年内在餐饮经营中无食品安全卫生、消防安全、劳务纠纷等方面重大违规而被起诉的不良记录（提供相关行政管理部门证明）。
3、至少有3名一级以上（含一级）厨师（提供资质证书复印件）；主要管理人员应具备高中以上文化程度，熟知《食品安全法》等法律、法规及相关管理规章、规定，熟悉食品安全卫生管理各关键环节，及食品加工过程，有丰富的管理经验，管理能力强，并有五年以上从事餐饮管理服务经验；
4、企业注册资金在壹佰万元（100万元）人民币及以上
5、应聘方必须是守法公民（无参加邪教组织及违法犯罪记录），
6、投标时须持以下有效证件
①、工商营业执照正副本（经营范围内已注明的餐饮菜点及风味小吃的内容）
②、税务登记证
③、组织机构代码证
④、食品安全卫生许可证
⑤、从业人员身份证原件复印件、卫生许可证、从业人员与承包商盖有鲜章的有效合同文书。
7、对从业人员的年龄要求
男性18-50周岁，女性18-40周岁，
8、承包方应持有连续从事餐饮工作五年及以上（有酒店、大型企事业盖有鲜章的合同、卫生安全部门的证明）。
9、应聘方须承诺服从学校的统一管理，自觉遵守《食品安全法》，遵守学校对餐饮服务经营的管理制度。
10、投标商应编写物美价廉、营养搭配、风味独特的食谱；
11、投标商中标后试用期为 6个月 ，在整个合同期或试用期如出现食品安全问题、服务态度出现严重问题等校方有权解除该承包商的合同，所造成的一切法律责任及经济损失均有该承包商负责。
六、报名时间、地点和联系方式：
1、招标文件资料费售价：每套人民币200元。招标文件资料一经售出，概不退还。
2、购买招标文件时间:
3、购买招标文件地点：江苏省徐州机电工程高等职业学校云龙校区总务处；
4、开标答疑及现场考察：2015年2 月4日上午9：30，集合地点：云龙校区总务处，答疑具体负责人邱老师 。
5、投标递交时间及地点：江苏省徐州机电工程高等职业学校云龙校区总务处，2015年2 月 9日9:30为投标截止时间，逾期或未按招投标文件要求的投标恕不接受。
6、开标时间及开标地点： 2015年 2 月10 日9:30为开标时间；开标地点：江苏省徐州机电工程高等职业学校云龙校区 202会议室。
招标单位：江苏省徐州机电工程高等职业学校云龙校区
地 址： 铜山路381号 邮编： 221004
联系电话： 0516—87815562 15380197078
联 系 人：
八、其他要求
1、投标商提供全套资质证明及盖有鲜章的复印件，管理人员及菜点师资质证明、健康证件（凡是复印件必须盖有公司或承包商在办营业执照时的有效印章）。
2、投标人提供所经营项目茶点品种清单及价格，并提供所有茶点品种的详细成本核算分析表。
九、评标办法
评分表附后（见招标文件）。
江苏省徐州机电工程高等职业学校
2015年 1月 29日
